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冬季蔬菜育苗应注意的几个问题             
   摘要随着人们生活水平的不断提高，对反季节蔬菜的需求量不断加大，对其品质的要求也不断提高，而反季节蔬菜的育苗播种期多在11月至二月份之间。优质的蔬菜种苗是决定蔬菜品质好坏的关键。    1、选优质种子，并做好精选、浸种、催芽工作，提高种子发芽率。    1.1播种前，打开种子袋后，要对种子进行检查核对，精挑细选，去除秕籽，并在阳光下晒种（夏天不要撒在水泥地面上，预防过高温度烫伤种子）进行阳光消毒。然后用清水淘洗种子数次，进一步洗去种子表面的杂物和减少吸附的病菌。其后要根据种子的不同而进行不同时间的浸种工作。浸种时间一定要适宜，过长或过短均不利于种子发芽。西瓜种子浸种时间一般因不同品种的种皮厚度、种子大小的不同、水温的不同而要求的浸种时间也不一样，一般在8-12小时之间。     在常温下浸种4-5个小时即可，厚皮种子以浸种8小时为宜，而种皮较硬的则需10个小时的浸种才能充足吸水。番茄种子、辣椒种子、茄子种子一般在常温下浸种10-12个小时。具体浸种时间要根据实际情况而定，像番茄种子制种时进行脱毛处理的，其浸种时间可以比没有进行脱毛的少浸1-2个小时。有些种子有休眠期，如新采的黄瓜种、芹菜种、南瓜种等，对有休眠期的新种子，要多浸种几个小时，并多清洗几次，或用赤霉素处理，以利发芽。不同的水温所要求的浸种时间也不一样，也可根据自己的实践进行探索总结，以找出最好的浸种温度和时间。浸种后的种子一般要用清水冲洗干部，有的种子还要进行搓洗，以清除种子表面的粘液，如茄子种、黑籽南瓜和西瓜种等。浸种后的种子最好在室内晾10-20分钟，使种子表面稍干，以利种皮透气。对于有些种类和品种，如无籽西瓜种子及一些种皮较厚的西瓜种子、新采的黑籽南瓜种子、西瓜砧木等种子，浸种后如进行嗑壳处理，能明显提高发芽率和增强发芽势。    1.2充分满足种子发芽的三个基本条件即水分、温度和空气。经过合理浸种后的种子，内部贮存的干物质吸水后变为水溶状态，其种胚也由休眠状态开始进入生长状态，在适宜的温度条件下，种子内部的酶才能起作用，促进胚细胞的分裂和生长。空气条件即空气中的氧气，是胚在正常呼吸过程中所必须的成分，只有充足的氧气供应才能满足胚生长需要，种子才能正常发芽。而菜农在实际操作中，往往存在的问题是：①浸种时间不够，造成种子吸水不足，特别是气温较低的冬天，因浸种不彻底而造成出芽慢、出芽迟、甚至烂种现象时有发生。②浸种时间过长，造成浸种过度而使种子在水中缺氧及种胚营养物质外渗流失，影响发芽率或造成发芽势减弱。③催芽温度不适宜。种子胚内酶的活动有一个特定的适宜温度，过高或过低均不利于种子发芽。蕃茄、茄子、辣椒种子的发芽适温在25-30℃之间，普通西瓜在25-30℃，无籽西瓜在30-33℃，低于15℃则大多数品种不能正常发芽，超过40℃则有损伤胚根的危险，使“露白”的种子胚根不再伸长或根本不“露白”；而芹菜种发芽适温在20℃左右，超过25℃处于半休眠，超过30℃则不发芽。很多菜农由于控温设施简陋，不易控制温度，往往出现这样那样的问题。④透气不足造成闷种的现象。经过浸种的种子在催芽时，往往由于种子湿度过大、包布太湿、种子太多、堆积较厚而影响气体交换、透气不良，而发生闷种和烂种的现象，造成出芽慢或不出芽。个别催芽时有种子发臭的事情，就是由于种子湿度太大或布包内外透气不良发生了无氧呼吸的闷种现象，因此，特别强调催芽时对于已充分浸种的种子要稍晾干种皮表面的水分，包布不能太湿及堆积不能太厚等，并要注意一天给种子透一次气。另外，个别群众将催芽过程的种子每天淘洗一次的方法是不当的，也请特别注意。    2、创造幼芽出土和幼苗生长的适宜温度、湿度隆冬季节影响幼苗生长的关键是温度。一般果菜类种芽出土前白天应该保持27-30℃，夜间不低于20℃。在此温度下黄瓜3-4天出齐苗，蕃茄、茄子、辣椒5-6天齐苗，西瓜2-3天齐苗。齐苗后应立刻降低温度、加强光照以防旺长，白天20-25℃，夜间13-15℃。心叶出现后幼苗进入正常生长期，白天保持25-28℃，夜间13-15℃，昼夜要有10℃以上的温差。

夜间温度高，昼夜温差小，不利于花芽分化或花芽分化质量差，将造成幼苗徒长、落花落果或开花期推迟、果实小、品质差的现象。而苗期长期的低温阴雨，也将造成瓜菜叶芽花芽的不正常分化和生长，导致过早封顶、植株僵化及以后所结果实畸形、裂果、不能正常膨大等现象。这种现象近几年经常发生，实际原因不在种子，而在于温度管理不善等异常条件影响了正常的叶芽花芽分化所致。深冬季节或早春季节，温度低且不稳定，传统的方法是“靠天”育苗，苗子长与不长完全由天气好坏来左右，也就难以育出适龄壮苗。遇到强寒流连续阴雪天等灾害性天气还会造成大量死苗。为了满足幼苗对温度的要求，建议改良育苗设施，或在苗床内增添加温设施，如火道、地热线、火炕及增加覆盖物（如草苫）厚度等，根据天气状况灵活使用，做到有备无患。幼苗出土前的土壤湿度也不能太大，否则不但透气性差，不利于出苗，同时出苗后病虫害较为严重。近几年经常发现部分群众育苗时因苗床温度低、湿度大发生闷种、发芽率低、沤根及苗期病害严重的事情。发生沤根时根部发锈，严重时根部表皮腐烂，不发新根，幼苗变黄萎蔫。沤根主要是因床土温度过低，湿度过大造成的。床土配制不好、粘土过多、透气性差容易发生沤根；底水浇得过多又遇上连阴雨天，或连阴天前浇大水，也容易引起沤根。    3、密度要稀才能育壮苗从蔬菜种业发展趋势来看，种子的质量日渐提高，价格也愈来愈贵。传统习惯是以加大播种量来保全苗的做法已日渐过时，因此育苗时提倡精量播种，利用营养钵或穴盘育苗，每钵（穴）播1-2粒已催出芽的种子，置于温湿度适宜的条件下，促使出苗，稳健生长，既节约种子费用又能保证幼苗之间适宜的生长空间，利于形成壮苗。茄果类蔬菜进行撒播培育壮苗，两片叶后也要及时按10×10cm间距分苗或直接分到营养钵中继续培育。营养钵一定要大一点，不要为节省少数几个钱而影响苗子的质量，造成以后产量低等无形的损失。我们在田间指导生产时，经常发现一些群众使用6×6cm的小营养钵育大苗的错误做法。瓜苗提倡用较大的营养钵（10×10cm）进行护根育苗，以减少根系损伤并有较大的生长空间。    4、苗床管理上的问题冬季土壤蒸发量小，苗子本身蒸腾量也不大，因此要采取覆土保墒或行间松土的办法来保墒，尽量减少浇水次数或少浇水、浇小水、忌大水漫灌。如因环境管理不善而不出苗，应扒开床土检查，只要剥开种皮胚仍是白色新鲜的，就说明种子没有死亡，可能是浸种时间不够，种子吸水不足，或是温度较低等原因造成的，只要立即采取相应的措施都能出苗。如床土过湿，应控制浇水；如短期水分排不掉，可用吸水力强的干燥草炭、炉灰渣、或蛭石等撒在床土表面，厚度0.5cm，并把育苗箱搬到阳光充足的地方，既可提温又可降低床土的湿度。1期冬季蔬菜育苗应注意的几个问题冬季蔬菜育苗应注意的几个问题1期另一种情况是在同一苗床内，有的地方出苗多，而有的地方则很少，这主要与播种技术和苗床管理有关。苗床内各部位的温度、湿度和空气状况不一致等均会导致出苗不整齐。①播种后覆土不匀也是重要原因，盖土过厚的地方水分多，但土温低透气性差，幼苗出土过程中穿过土层所需的时间也长；盖土过薄，土温高时床土易干，这都不利于出苗。②播种床高低不平，低处床土水分多、土温低、空气少、盖土也过厚，出苗则慢。③床土中有的地方有蝼蛄或蚯蚓等，也会使一部分刚发芽的种子或刚出土的幼苗受到伤害而死亡。④前茬作物使用的一些除草剂及农药残留也会对种子的发芽造成为害。育苗时常发生幼苗出土后，种皮不脱落，夹住子叶，俗称“戴帽”。由于子叶被种皮夹住不能张开，妨碍了光合作用，致使幼苗营养不良，生长缓慢。这种现象对瓜类蔬菜的为害最严重，特别是无籽西瓜。为防止“戴帽”出土，播种前要充分浇透底水，在出苗前保持土壤湿润，播种后覆土不能过厚也不能过薄。也可在畦上覆盖薄膜，以便保持种皮柔软容易脱落。刚出土时若表土过干，应适当喷点水，或薄薄撒一层潮湿的细土。减小苗子密度本身就使苗子能充分受光。另外，苗床上部的薄膜要经常擦洗增加透光度。进入2月份气温回升，内膜要早揭晚盖，增加见光时间。阴雨、雪天也要揭苫见光，切不可数天不揭“闷苫”，否则极易“闪苗”。    5、育苗土壤中多施有机肥，不施化肥育苗土中要多施沤制好的牲畜类草粪为主的有机肥，土肥以6∶4为好，以增加土壤的疏松性、缓冲性，利于壮根。幼苗吸肥量少，
尤其在营养钵或穴盘育苗中，不要添加化肥，尤其是氮素化肥，稍一过量就易造成肥害，轻者幼苗被抑制生长缓慢，根系发黄，不发新根，重者种芽难以出土，这种劳而无功的事情在生产中经常发生。   6、苗期主要病害的防治工作苗期病害常见的是立枯病和猝倒病，为避免病害发生，育苗时应注意以下几点：6.1严格选择不带病菌的床土，营养土可用“福尔马林”消毒，或用“特立克“露速净“圣克”、“健根宝”、“重茬灵”、“豫艺专用拌种剂”拌种或拌土。播种前采用特立克、健根宝、露速净及根友播处理苗床的做法效果很好。6.2加强苗床管理，降低苗床湿度，加强通风，培育壮苗。6.3病害初发生时，立即用露速净、特立克、健植宝等苗床喷洒防治。